为（wéi）什（shí）么羊（yáng）肚菌那么贵？
关于市（shì）场所卖的羊肚菌，我（wǒ）们都（dōu）知道（dào）它的（de）价（jià）格非常的（de）贵（guì），而且（qiě）明显的高于其他的菌类（lèi），目前羊肚菌的市场（chǎng）价为（wéi）每斤鲜品为80—120元，干品为每斤800至2000元。我（wǒ）们都（dōu）知道羊肝菌为一种珍（zhēn）贵的食用菌（jun1），味道鲜（xiān）美，营（yíng）养丰富。但（dàn）是（shì），为什么羊肚菌那么的贵呢？它贵在（zài）哪里么？一起看了解下这个大多数（shù）人都想了解的（de）问题（tí）。
一、羊肚菌为什么那（nà）么的贵？
1、市（shì）场（chǎng）需求大
羊肚菌的价格之所以那么的（de）高，是（shì）因为市场（chǎng）供求的一个（gè）原因；因为羊肚菌为一种（zhǒng）著名的食用菌类，在（zài）浪漫的（de）法国料（liào）理中（zhōng）是一种（zhǒng）不可缺少的美食，由于出口的原（yuán）因，因此带动（dòng）了羊肚（dù）菌价格标高的主要因素；地位象征如同（tóng）鲍鱼（yú）一样，成为了（le）国人眼里浪漫的招牌菜肴。目（mù）前欧洲市场对于羊肚菌的需要量非常之（zhī）大，几乎（hū）每年都在2万余吨，因此价格自然而然的（de）高。
2、产量小（xiǎo）
我们在市场上多看见的一般都是（shì）羊肚菌的干品，这是因为羊肚菌对于生环（huán）境非常的苛刻，只（zhī）生长在（zài）壳斗（dòu）科树下（xià）的（de）腐殖质中，对温度和（hé）湿度都有严格的（de）要求；生长周期也非常（cháng）的段，保鲜十分的困难。而且（qiě）新鲜成（chéng）长（zhǎng）的羊肚菌，生长周期一般只有一个月左右的时间，而且一（yī）旦成长（zhǎng）则必须采摘（zhāi），否则在没（méi）有被（bèi）人发现（xiàn）的情（qíng）况下，那（nà）么在山上（shàng）自（zì）生自灭（miè）。

3、味道鲜美
羊肚菌，其味道非常之鲜美，为一种（zhǒng）优良的食（shí）用菌，自古以来就（jiù）是名扬天下的山珍（zhēn）工频，位（wèi）居世（shì）界四大野山（shān）名菌之受（shòu），是价格非常之昂（áng）贵的野山菌之一；羊肚菌，最征服大家的就是它（tā）那种柔嫩的口感，非常（cháng）的清新，仿佛（fó）让人（rén）置身在大自然一（yī）般，吃（chī）过一次便难以（yǐ）忘（wàng）记。
二、羊肚菌为什么那么贵？
羊肚菌，是一种非常珍稀的食用菌品种，因为（wéi）其菌（jun1）盖表面凹（āo）凸不平，形（xíng）状如（rú）羊肚而（ér）得名；羊肚（dù）菌（jun1）不单（dān）单（dān）是一（yī）种食用菌，同时也一种珍贵的药用菌，具有（yǒu）壮阳、补脑、提（tí）神的作（zuò）用（yòng），而且味（wèi）道鲜（xiān）美的它，还是一（yī）种可以治疗（liáo）消化不良（liáng）、痰多气短的良药，保健治（zhì）病的效果非常之好。
三、羊肚菌可以治疗什么病？
1、羊肚菌内含丰富（fù）的多糖，可以有效（xiào）的抑制肿瘤的发生；而且还有（yǒu）抗菌、抗病毒的成分，可以增强（qiáng）身体（tǐ）免疫力、抵抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等多种作（zuò）用（yòng）。
2、羊肚菌内含丰富的硒元素，这些元素是人体红细（xì）胞谷咣肽氧化酶（méi）的组成成分，可以运输大量的氧（yǎng）分（fèn）子来抑制恶性肿瘤（liú）的形成（chéng），使癌（ái）细胞失去活性（xìng）。
3、此外（wài），羊肚菌内含丰（fēng）富的维生素E，这是一种（zhǒng）较（jiào）强的抗（kàng）氧（yǎng）化成分，有很好的抗氧化作用，能够有效的清除身（shēn）体内的（de）自由（yóu）基，并且（qiě）通过结合硒（xī），来减少或是降低致癌的（de）危险（xiǎn）。